爽酒

純米酒

せんきん かぶとむし

栃木県さくら市にあるせんきんのかぶとむしを飲みました。4合1600円で購入。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ。精米歩合50%,アルコール度14%。原料米はドメーヌさくら・山田錦 ドメーヌとは原料米の栽培から瓶詰めま...
本醸造酒

醉心山根本店 橅のしずく 特別本醸造

広島県三原市にある醉心山根本店の特別本醸造酒,橅(ぶな)のしずくを飲みました。4合1064円で購入。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ,醸造アルコール精米歩合65%アルコール度15% 以下説明書きから 青く透き...
2019.10.16
本醸造酒

賀茂鶴酒造 賀茂鶴 本醸造

広島県東広島市にある賀茂鶴酒造の本醸造酒,賀茂鶴を飲みました。1升1600円で購入 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール精米歩合69%アルコール度14度以上15度未満 どんな香り?味? 色はわずか...
2019.10.16
純米吟醸酒

賀茂泉酒造 純米吟醸 朱泉本仕込

東広島市にある賀茂泉酒造の純米吟醸酒「朱泉本仕込」を飲んでみました。 1升2623円 どんな酒? 原材料は米,米こうじ精米歩合58%アルコール度数16度 説明書きの要約 1972年に東大寺の晋山式に供したことがき...
普通酒などその他

下関酒造 槽口に滴り落ちた原酒

山口県下関市にある下関酒造の「槽口に滴り落ちた原酒」を飲んでみました。1升で1479円。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。アルコール度数18度。   どんな味? 色はほぼ無色透明。 強い酒...
2019.10.11
吟醸酒

下関酒造 大吟醸酒 海響

山口県下関市にある下関酒造の大吟醸酒,海響を飲んでみました。4合で1200円。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコールアルコール度数15%精米歩合50% どんな味? 色はほぼ無色透明。 香りは弱...
普通酒などその他

川鶴酒造 讃岐くらうでぃ

香川県観音寺市にある川鶴酒造の讃岐くらうでぃを飲みました。4合1200円で購入。 どんなお酒? アルコール分6度。麹を3倍使用して作られた低アルコールの日本酒だそうです。 この酒は香川県で有名な骨付鳥に合う酒,ということ...
純米酒

清水清三郎商店 純米原酒 作 IMPRESSION-G

三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店の純米原酒「作 IMPRESSION-G」を飲んでみました。4合1728円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコールアルコール度数16度精米歩合60%酵母は協会701酵母当時は内...
本醸造酒

亀齢酒造 舞亀 本醸造

広島県東広島市にある亀齢酒造の本醸造酒,舞亀を飲みました。4合で1015円 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール精米歩合70%アルコール度15度 どんな味? 色は無色透明。 香り...
2019.08.01
吟醸酒

中国醸造 吟醸酒 弥山

広島県廿日市市にある中国醸造の吟醸酒「弥山」を飲んでみました。4合1080円で購入 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコールアルコール度数15~16度精米歩合60% どんな味? 色はほぼ無色透明。 ...
普通酒などその他

玉櫻酒造 おろちごろし

島根県邑智郡邑南町にある玉櫻酒造のおろちごろしを飲んでみました。4合977円で購入 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコールアルコール度数15度 どんな味? 色はほぼ無色透明。 香りは穏やか。醤油...
普通酒などその他

賀茂泉酒造 朱泉賀茂泉(本醸造)

東広島市にある賀茂泉酒造の本醸造朱泉酒賀茂泉を飲んでみました。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。 アルコール度数15度。 どんな味? わずかに黄色味がかっています。 強めの香り...
2019.06.19
純米酒

八幡川酒造 純米

広島市佐伯区にある八幡川酒造の純米酒を飲みました。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ,中生新千本を使用しています。精米歩合70%,アルコール度15%。 以下説明書きから 広島県で食用米としても愛されているお米「...
2019.05.16
日本酒

最近飲んだ爽酒で美味しかったもの3選

最近飲んだ爽酒で美味しかったもの3選を紹介します。 参考記事 下関酒造  槽口に滴り落ちた原酒 柑橘を思わせるフレッシュな香りと味わいが特徴。辛口。 賀茂鶴酒造 上等酒 賀茂鶴 安い...
本醸造酒

あさ開 本醸造酒

岩手県盛岡市にあるあさ開の本醸造酒を飲んでみました。1升で1900円。 写真撮るのを忘れてました... どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。精米歩合65%。アルコール度数15~16度。 どんな味? ...
2019.03.09
普通酒などその他

賀茂鶴酒造 賀茂鶴 上等

広島県東広島市にある賀茂鶴酒造の上等を飲みました。 300mlで432円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。 精米歩合65% アルコール度15度以上16度未満。 日本酒度+1.5。 「香...
2019.03.01
普通酒などその他

諏訪大津屋本家酒造 ひやおろし

長野県茅野市にある諏訪大津屋本家酒造のひやおろしを飲みました。 もらいものなので値段不明。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。 アルコール15度。 どんな味? 色や香り 色は無色透明です。 ...
2019.03.01
純米酒

司牡丹酒造 仁淀ブルー 純米酒

高知県高岡郡佐川町にある司牡丹酒造の純米酒仁淀ブルーを飲みました。 4合瓶で1480円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度16~17度。 精米歩合65% 日本一きれいな川,仁淀川の伏流水を仕込水...
2019.02.15
純米酒

一ノ蔵 特別純米酒

宮城県大崎市松山にある一ノ蔵の特別純米酒を飲んでみました。 4合で1077円でした。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ。いずれも宮城県産米を使用しています。 麹米は広島県産の八反35号を,掛米は兵庫県産の山田錦を使用していま...
2019.02.15
純米酒

内ヶ崎酒造 おくのかぜ 特別純米

宮城県富谷市にある内ヶ崎酒造の特別純米酒おくのかぜを飲みました。 4合1200円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度1.5~1.8 ...
2019.02.15
純米酒

一ノ蔵 円融 特別純米酒

宮城県大崎市松山にある一ノ蔵の特別純米酒円融を飲みました。 4合瓶で1163円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60% 山廃酛の酒を飲んでみたかったので買いました。 ...
2019.02.15
純米酒

小泉本店 延寿菊 純米

広島市西区にある小泉本店の純米酒,延寿菊を飲みました。 4合で1080円です。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度13度以上14度未満。 やや低めです。 どんな味? 色は透明。 弱め...
2018.12.13
本醸造酒

小泉本店 御幸 本醸造

広島市西区にある小泉本店の本醸造酒,御幸(みゆき)を飲みました。 4合924円です。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。 アルコール度15度以上16度未満。 このお酒の特徴は 吟醸酒もブ...
2018.12.13
本醸造酒

盛川酒造 白鴻 特別本醸造

広島県呉市安浦町にある盛川酒造の特別本醸造酒白鴻を飲んでみました。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。 麹米は広島県産の八反35号を,掛米は兵庫県産の山田錦を使用しています。 精米歩合65%。 アルコー...
2018.12.13