大和蔵酒造　本醸造酒　雪の松島

宮城県黒川郡大和町にある大和蔵酒造の本醸造酒，雪の松島を飲みました。
4合1002円で購入。

どんなお酒？

原材料名は米，米こうじ，醸造アルコール
精米歩合65%
アルコール度15%
日本酒度+14～+16

日本酒度+16・・・なかなかすごい数値です。
日本酒度については下記記事を参考にしてください。
普通は1ケタのものが多いです。

色はほぼ無色透明。

香りは穏やか目。
綿飴や上新粉，酒粕の香りをメインに，ヨーグルトの香りも感じられます。

口当たりはやや穏やかで角のないさらりとした印象。

ほんのりとした甘味とキリリとした厚みのある酸味，深みがありかつキリリとした苦味が，軽快ですがしっかりとした旨味を生み出しています。
余韻はやや短め。

日本酒度が示すとおり辛口です。
やや醇酒の要素もある爽酒だと感じました。

雪の松島　本醸造　入魂超辛＋20　720ml