醇酒

純米吟醸酒

福井酒造 四海王 夢山水 純米吟醸

愛知県豊橋市にある福井酒造の「四海王 夢山水 純米吟醸」を飲んでみました。4合1685円で購入 どんな酒? 原材料は米,米こうじアルコール度数15~16度精米歩合50%日本酒度+3,酸度1.5,アミノ酸度1.3原料米は夢山水1...
純米酒

小玉醸造 純米酒 太平山

秋田県潟上市にある小玉醸造の純米酒「太平山」を飲んでみました。4合1008円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじアルコール度数15度精米歩合59% どんな味? 色は無色透明。 香りはやや弱め,醤油,...
純米吟醸酒

篠崎 比良松 純米大吟醸 挑

福岡県朝倉市にある篠崎の「比良松 純米大吟醸 挑む」を飲んでみました。頂き物のため値段不詳ですが,Amazonで見ると4合3000円くらい。私レベルではなかなか買えないシロモノですね・・・ どんな酒? 原材料は米,米こうじアル...
純米酒

越後桜酒造 大吟醸酒 越後桜

新潟県阿賀野市にある越後桜酒造の大吟醸酒「越後桜」を飲んでみました。4合998円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコールアルコール度数15度以上16度未満精米歩合50% どんな味? 色はほぼ無...
2019.04.16
日本酒

最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選

最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選を紹介します。 参考記事 日の丸醸造 特別純米酒 うまからまんさく どっしりとした深みのある辛口の酒。これぞ醇酒といった感じ。 賀茂泉酒造 純米酒 造賀 ...
2019.04.05
純米酒

佐浦 純米酒 浦霞

宮城県塩釜市にある佐浦の純米酒「浦霞」を飲んでみました。4合1296円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじアルコール度数15~16度精米歩合65%米の旨味と酸味が調和したすっきりとした味わいの純米酒,とのこと。 ...
純米酒

六花酒造 特別純米酒 じょっぱり華吹雪

青森県弘前市にある六花酒造の特別純米酒「じょっぱり華吹雪」を飲んでみました。1升2850円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじアルコール度数15度精米歩合55%甘辛濃淡度によると中辛口のやや濃いめ どんな味? ...
純米酒

賀茂泉酒造 純米酒 造賀

東広島市にある賀茂泉酒造の純米酒造賀を飲んでみました。1升で2550円。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ。米は地元の山田錦を使っています。精米歩合65%。アルコール度数15度。 どんな味? 色は淡いイエロー。...
2019.03.13
純米吟醸酒

西田酒造 純米吟醸酒 田酒

青森市にある西田酒造の純米吟醸酒「田酒」を飲んでみました。4合3750円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,原料米は古城錦100%アルコール度数16度精米歩合50% どんな味? 色は無色透明。 ...
純米酒

あさ開 純米酒

岩手県盛岡市にあるあさ開の純米酒を飲んでみました。1升で2150円。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ。精米歩合65%。アルコール度数15~16度。 どんな味? 色はほぼ無色透明。 綿飴のような甘い菓子香...
2019.03.09
純米吟醸酒

都鶴酒造 都鶴 純米吟醸酒

京都市伏見区にある都鶴酒造の純米吟醸酒,都鶴を飲みました。 4合瓶で1500円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度16度。 精米歩合60%。 日本酒度-3。 以下説明書きから。 ...
2019.03.09
純米酒

日の丸醸造 特別純米酒 うまからまんさく

秋田県横手市にある日の丸醸造の特別純米酒「うまからまんさく」を飲んでみました。4合1940円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ精米歩合55%仕込水は栗駒山系伏流井戸水 どんな味? 色はほぼ無色透明。 ...
純米酒

國稀酒造 吟風國稀 純米酒

北海道増毛郡増毛町にある國稀酒造の純米酒「吟風國稀」を飲んでみました。1升2376円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ原料米は吟風100%アルコール度数15度精米歩合65%日本酒度+4酸度1.5 どんな味? ...
純米酒

白菊酒造 純米酒 大典白菊

岡山県高梁市にある白菊酒造の純米酒「大典白菊」を飲んでみました。4合で1280円。 どんな酒? 原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合70%日本酒度+4~5 どんな味? 色はほぼ無色透明。 香りはやや弱め...
純米酒

簸上清酒 七冠馬 純米

島根県仁多郡奥出雲町にある簸上清酒の純米酒,七冠馬を飲みました。 4合瓶で1310円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15~16度。 精米歩合65%。 日本酒度+4,酸度1.6。 使用酵...
2019.02.15
純米酒

板倉酒造 純米酒 天穏

島根県出雲市にある板倉酒造の純米酒「天穏」を飲んでみました。4合で1280円。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ原料米はすべて島根県産の五百万石精米歩合60%アルコール度数15~16度日本酒度+3酸度1.7 どんな味...
2019.02.15
純米酒

招徳酒造 ひやおろし 特別純米

京都市伏見区にある招徳酒造の特別純米酒,ひやおろしを飲みました。 4合瓶で1300円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60%。 どんな味? 色や香り 色は無色透明です...
2019.02.15
純米酒

宝酒造 純米酒 松竹梅 白壁蔵

京都市伏見区にある宝酒造の純米酒「松竹梅 白壁蔵」を飲んでみました。4合で1164円。1年経っていたので安売りでした。 どんな酒? 原材米は五百万石。精米歩合70%。日本酒度+2,酸度1.2,アミノ酸度1.2。 生酛造り...
2019.02.15
純米吟醸酒

酔心山根本店 酔心稲穂 純米吟醸

広島県三原市にある酔心山根本店の純米吟醸酒,酔心稲穂を飲みました。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ。 精米歩合60%,アルコール度15%。 以下説明書きから 酒の旨味を一つ一つ追求していくと,最後に水に突き当たる。探...
2018.12.13
純米酒

酔心山根本店 酔心米極 純米

広島県三原市にある酔心山根本店の純米酒,酔心米極(すいしんこめのきわみ)を飲みました。 4合で1131円。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ。 精米歩合65%,アルコール度15%。 以下説明書きから 日本画の巨匠...
2018.12.13