純米吟醸酒福井酒造 四海王 夢山水 純米吟醸
愛知県豊橋市にある福井酒造の「四海王 夢山水 純米吟醸」を飲んでみました。4合1685円で購入 どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数15～16度精米歩合50%日本酒度+3，酸度1.5，アミノ酸度1.3原料米は夢山水1...
醇酒
純米吟醸酒
純米酒小玉醸造 純米酒 太平山
秋田県潟上市にある小玉醸造の純米酒「太平山」を飲んでみました。4合1008円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数15度精米歩合59% どんな味？ 色は無色透明。 香りはやや弱め，醤油，...
純米吟醸酒篠崎 比良松 純米大吟醸 挑
福岡県朝倉市にある篠崎の「比良松 純米大吟醸 挑む」を飲んでみました。頂き物のため値段不詳ですが，Amazonで見ると4合3000円くらい。私レベルではなかなか買えないシロモノですね・・・ どんな酒？ 原材料は米，米こうじアル...
純米酒越後桜酒造 大吟醸酒 越後桜
新潟県阿賀野市にある越後桜酒造の大吟醸酒「越後桜」を飲んでみました。4合998円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度数15度以上16度未満精米歩合50% どんな味？ 色はほぼ無...
日本酒最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選
最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選を紹介します。 参考記事 日の丸醸造 特別純米酒 うまからまんさく どっしりとした深みのある辛口の酒。これぞ醇酒といった感じ。 賀茂泉酒造 純米酒 造賀 ...
純米酒佐浦 純米酒 浦霞
宮城県塩釜市にある佐浦の純米酒「浦霞」を飲んでみました。4合1296円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数15～16度精米歩合65%米の旨味と酸味が調和したすっきりとした味わいの純米酒，とのこと。 ...
純米酒六花酒造 特別純米酒 じょっぱり華吹雪
青森県弘前市にある六花酒造の特別純米酒「じょっぱり華吹雪」を飲んでみました。1升2850円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数15度精米歩合55%甘辛濃淡度によると中辛口のやや濃いめ どんな味？ ...
純米酒賀茂泉酒造 純米酒 造賀
東広島市にある賀茂泉酒造の純米酒造賀を飲んでみました。1升で2550円。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ。米は地元の山田錦を使っています。精米歩合65%。アルコール度数15度。 どんな味？ 色は淡いイエロー。...
純米吟醸酒西田酒造 純米吟醸酒 田酒
青森市にある西田酒造の純米吟醸酒「田酒」を飲んでみました。4合3750円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ，原料米は古城錦100%アルコール度数16度精米歩合50% どんな味？ 色は無色透明。 ...
純米酒あさ開 純米酒
岩手県盛岡市にあるあさ開の純米酒を飲んでみました。1升で2150円。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ。精米歩合65%。アルコール度数15～16度。 どんな味？ 色はほぼ無色透明。 綿飴のような甘い菓子香...
純米吟醸酒都鶴酒造 都鶴 純米吟醸酒
京都市伏見区にある都鶴酒造の純米吟醸酒，都鶴を飲みました。 4合瓶で1500円。 どんなお酒？ 原材料は米，米こうじ。 アルコール度16度。 精米歩合60%。 日本酒度-3。 以下説明書きから。 ...
純米酒日の丸醸造 特別純米酒 うまからまんさく
秋田県横手市にある日の丸醸造の特別純米酒「うまからまんさく」を飲んでみました。4合1940円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ精米歩合55%仕込水は栗駒山系伏流井戸水 どんな味？ 色はほぼ無色透明。 ...
純米酒國稀酒造 吟風國稀 純米酒
北海道増毛郡増毛町にある國稀酒造の純米酒「吟風國稀」を飲んでみました。1升2376円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ原料米は吟風100%アルコール度数15度精米歩合65%日本酒度+4酸度1.5 どんな味？ ...
純米酒白菊酒造 純米酒 大典白菊
岡山県高梁市にある白菊酒造の純米酒「大典白菊」を飲んでみました。4合で1280円。 どんな酒？ 原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合70%日本酒度+4～5 どんな味？ 色はほぼ無色透明。 香りはやや弱め...
純米酒簸上清酒 七冠馬 純米
島根県仁多郡奥出雲町にある簸上清酒の純米酒，七冠馬を飲みました。 4合瓶で1310円。 どんなお酒？ 原材料は米，米こうじ。 アルコール度15~16度。 精米歩合65%。 日本酒度+4，酸度1.6。 使用酵...
純米酒板倉酒造 純米酒 天穏
島根県出雲市にある板倉酒造の純米酒「天穏」を飲んでみました。4合で1280円。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ原料米はすべて島根県産の五百万石精米歩合60%アルコール度数15～16度日本酒度+3酸度1.7 どんな味...
純米酒招徳酒造 ひやおろし 特別純米
京都市伏見区にある招徳酒造の特別純米酒，ひやおろしを飲みました。 4合瓶で1300円。 どんなお酒？ 原材料は米，米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60%。 どんな味？ 色や香り 色は無色透明です...
純米酒宝酒造 純米酒 松竹梅 白壁蔵
京都市伏見区にある宝酒造の純米酒「松竹梅 白壁蔵」を飲んでみました。4合で1164円。1年経っていたので安売りでした。 どんな酒？ 原材米は五百万石。精米歩合70%。日本酒度+2，酸度1.2，アミノ酸度1.2。 生酛造り...
純米吟醸酒酔心山根本店 酔心稲穂 純米吟醸
広島県三原市にある酔心山根本店の純米吟醸酒，酔心稲穂を飲みました。 どんなお酒？ 原材料名は米，米こうじ。 精米歩合60%，アルコール度15%。 以下説明書きから 酒の旨味を一つ一つ追求していくと，最後に水に突き当たる。探...
純米酒酔心山根本店 酔心米極 純米
広島県三原市にある酔心山根本店の純米酒，酔心米極（すいしんこめのきわみ）を飲みました。 4合で1131円。 どんなお酒？ 原材料名は米，米こうじ。 精米歩合65%，アルコール度15%。 以下説明書きから 日本画の巨匠...