純米吟醸酒

純米大吟醸も含みます。

純米吟醸酒

西田酒造 純米吟醸酒 田酒

青森市にある西田酒造の純米吟醸酒「田酒」を飲んでみました。4合3750円で購入。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ,原料米は古城錦100%アルコール度数16度精米歩合50% どんな味? 色は無色透明。 ...
純米吟醸酒

都鶴酒造 都鶴 純米吟醸酒

京都市伏見区にある都鶴酒造の純米吟醸酒,都鶴を飲みました。 4合瓶で1500円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度16度。 精米歩合60%。 日本酒度-3。 以下説明書きから。 ...
2019.03.09
純米吟醸酒

酔鯨酒造 吟麗 純米吟醸

高知市にある酔鯨酒造の純米吟醸酒吟麗を飲みました。 4合瓶で1580円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度16度。 精米歩合50% どんな味? 色や香り 色は透明。 香りは複雑で強...
2019.02.15
純米吟醸酒

高の井酒造 越の初梅 雪中貯蔵酒純米吟醸

新潟県小千谷市にある高の井酒造の純米吟醸酒越の初梅を飲んでみました。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ。いずれも新潟県産米を使用。 精米歩合55%。 アルコール 15-16度。 雪の中で100日貯蔵,新酒の硬さ...
2019.02.15
純米吟醸酒

宮下酒造 純米吟醸酒 雄町米

岡山市中区にある宮下酒造の純米吟醸酒「雄町米」を飲んでみました。4合で1680円。 どんな酒? 原料は米,米麹。原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合60% どんな味? 色は淡い黄色。 香りは中程度。果実...
2019.02.15
純米吟醸酒

北川本家 美田根 純米吟醸

京都市伏見区にある北川本家の純米吟醸酒,美田根を飲みました。 4合で1410円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 滋賀県産米を100%使用しており精米歩合58%。 アルコール度15度。 日米の学生,滋...
2019.02.15
純米吟醸酒

酔心山根本店 酔心稲穂 純米吟醸

広島県三原市にある酔心山根本店の純米吟醸酒,酔心稲穂を飲みました。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ。 精米歩合60%,アルコール度15%。 以下説明書きから 酒の旨味を一つ一つ追求していくと,最後に水に突き当たる。探...
2018.12.13
純米吟醸酒

花酔酒造 花酔 純米吟醸

庄原市の旧総領町にある花酔酒造の純米酒,花酔純米吟醸を飲んでみました。 色はほぼ透明でわずかにイエロー色がかっています。 この酒はすごく個性的ですごく面白い香りがします。 私がなぜか連想したのはグラタンです。 ...
2018.12.13
純米吟醸酒

向原酒造 安芸福の神 純米吟醸

広島県安芸高田市にある向原酒造の純米吟醸酒,安芸福の神を飲みました。 300ml瓶で650円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15~16度。 精米歩合60%。 どんな味? 色や香...
2018.12.13
純米吟醸酒

向原酒造 神の蔵 純米大吟醸酒

広島県安芸高田市にある向原酒造の純米大吟醸酒,神の蔵を飲みました。 300ml瓶で1130円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合50%。 どんな味? 色や香り 色...
2018.12.13