酔鯨酒造　吟麗　純米吟醸

高知市にある酔鯨酒造の純米吟醸酒吟麗を飲みました。

4合瓶で1580円。

どんなお酒？

原材料は米，米こうじ。

アルコール度16度。

精米歩合50%

どんな味？

色や香り

色は透明。

香りは複雑で強く，バナナのような甘い果実の香りを主として，乳製品の香り，飴のような甘い香りがします。

含み香も強めです。

味わい

キリリとした口当たりで，爽やかな甘味と酸味をもつ軽快な旨味が広がります。

ドライな余韻も爽やかです。

 

爽酒的な要素もある美味しい薫酒です。