岡山市中区にある宮下酒造の純米吟醸酒「雄町米」を飲んでみました。
4合で1680円。
どんな酒？
原料は米，米麹。
原料米は岡山県産の酒米「雄町」
精米歩合60%
どんな味？
色は淡い黄色。
香りは中程度。
果実や花のような吟醸香が主体。
口当たりはやや弱めで角がなくさらりとした感じ。
最初はさらりとした甘味が主に感じられますが，次第に爽やかでキレのよい苦味に変化します。
軽快ですがふくらみのある旨味で，余韻はやや長め。
中辛口の薫酒です。
宮下酒造株式会社
宮下酒造は日本酒 地ビール 焼酎 梅酒など様々な酒類を製造・販売する総合酒類メーカーです。宮下酒造は100年の歴史があり、日本酒は「極聖」、地ビールは「独歩」が代表銘柄です。岡山の地酒のご注文はMSBオンラインショップをご利用ください。
www.msb.co.jp
コメント