八幡川酒造　蔵出し原酒

広島市佐伯区にある八幡川酒造の蔵出し原酒を飲みました。
4合で1350円。

どんなお酒？

原材料名は米，米こうじ，醸造アルコール。
アルコール度19%。

色はわずかに黄色。

香りはやや弱め。
桜餅のような香りが主体で，酒粕の香り，アーモンドのようなナッツ類の香りも感じられます。

口当たりは中程度。
なめらかでとろみのある印象。
なめらかでややとろりとした甘味と，厚みのある酸味と苦味がしっかりとした濃厚な旨味を生み出しています。
余韻はやや長め。
香りも味わいも熟酒的な要素があるなかなか面白いお酒です。
分類としては中辛口から辛口の醇酒だと感じました。