秋田清酒(出羽鶴酒造) 生酛仕込純米酒 出羽鶴

純米酒

秋田県大仙市にある秋田清酒(出羽鶴酒造)の生酛仕込純米酒,出羽鶴を飲んでみました。
4合1080円で購入。

どんな酒?

原材料は米,米こうじ,醸造アルコール
アルコール分15度

どんな味?

色はほぼ無色透明。

香りはやや強め。
ヨーグルトの香りが主体,次いでバナナやマンゴーのようなフルーティーな香りや綿飴のような香りもします。

口当たりは強めで引き締まったキリリとした印象。
爽やかな甘味とシャープでキリリとした酸味,上品で深みのある苦味が濃厚な旨味を生み出しています。
余韻はやや長め。

中辛口の醇酒です。
シャープな酸味がとてもいいアクセントになっていてとても美味しかったです。

秋田清酒株式会社 | 出羽鶴・やまとしずく・刈穂
秋田清酒株式会社 - 公式サイト | 出羽鶴酒造及び刈穂酒造で醸造された日本酒・焼酎・リキュールの瓶詰・貯蔵・販売を行っております。

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