純米酒 小玉醸造 純米酒 太平山
秋田県潟上市にある小玉醸造の純米酒「太平山」を飲んでみました。4合1008円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数15度精米歩合59% どんな味？ 色は無色透明。 香りはやや弱め，醤油，味噌，干し椎茸のような香りが感じられ...
醇酒
純米酒 
純米酒 越後桜酒造 大吟醸酒 越後桜
新潟県阿賀野市にある越後桜酒造の大吟醸酒「越後桜」を飲んでみました。4合998円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度数15度以上16度未満精米歩合50% どんな味？ 色はほぼ無色透明。 香りはやや強め，バナ...
純米吟醸酒 篠崎 比良松 純米大吟醸 挑
福岡県朝倉市にある篠崎の「比良松 純米大吟醸 挑む」を飲んでみました。頂き物のため値段不詳ですが，Amazonで見ると4合3000円くらい。私レベルではなかなか買えないシロモノですね・・・ どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数16...
純米吟醸酒 都鶴酒造 都鶴 純米吟醸酒
京都市伏見区にある都鶴酒造の純米吟醸酒，都鶴を飲みました。 4合瓶で1500円。 どんなお酒？ 原材料は米，米こうじ。 アルコール度16度。 精米歩合60%。 日本酒度-3。 以下説明書きから。 口に近づけた時に，ほのかに甘い巨峰のような香...
純米酒 あさ開 純米酒
岩手県盛岡市にあるあさ開の純米酒を飲んでみました。1升で2150円。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ。精米歩合65%。アルコール度数15～16度。 どんな味？ 色はほぼ無色透明。 綿飴のような甘い菓子香が主体で，それに加えて酒粕や乳製品の...
純米吟醸酒 西田酒造 純米吟醸酒 田酒
青森市にある西田酒造の純米吟醸酒「田酒」を飲んでみました。4合3750円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ，原料米は古城錦100%アルコール度数16度精米歩合50% どんな味？ 色は無色透明。 香りは中程度，バナナ，パイナップル，リ...
純米酒 六花酒造 特別純米酒 じょっぱり華吹雪
青森県弘前市にある六花酒造の特別純米酒「じょっぱり華吹雪」を飲んでみました。1升2850円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数15度精米歩合55%甘辛濃淡度によると中辛口のやや濃いめ どんな味？ 色は淡い黄色。 香りはや...
純米酒 佐浦 純米酒 浦霞
宮城県塩釜市にある佐浦の純米酒「浦霞」を飲んでみました。4合1296円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじアルコール度数15～16度精米歩合65%米の旨味と酸味が調和したすっきりとした味わいの純米酒，とのこと。 どんな味？ 色は無色透...
純米酒 賀茂泉酒造 純米酒 造賀
東広島市にある賀茂泉酒造の純米酒造賀を飲んでみました。1升で2550円。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ。米は地元の山田錦を使っています。精米歩合65%。アルコール度数15度。 どんな味？ 色は淡いイエロー。 レーズンのようなドライフルー...
純米酒 國稀酒造 吟風國稀 純米酒
北海道増毛郡増毛町にある國稀酒造の純米酒「吟風國稀」を飲んでみました。1升2376円で購入。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ原料米は吟風100%アルコール度数15度精米歩合65%日本酒度+4酸度1.5 どんな味？ 色は無色透明。 香りは穏...
純米酒 白菊酒造 純米酒 大典白菊
岡山県高梁市にある白菊酒造の純米酒「大典白菊」を飲んでみました。4合で1280円。 どんな酒？ 原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合70%日本酒度+4～5 どんな味？ 色はほぼ無色透明。 香りはやや弱め。柑橘や杉の葉を思わせるような青々と...
純米酒 板倉酒造 純米酒 天穏
島根県出雲市にある板倉酒造の純米酒「天穏」を飲んでみました。4合で1280円。 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ原料米はすべて島根県産の五百万石精米歩合60%アルコール度数15～16度日本酒度+3酸度1.7 どんな味？ 色は淡い黄色。 香り...
純米酒 招徳酒造 ひやおろし 特別純米
京都市伏見区にある招徳酒造の特別純米酒，ひやおろしを飲みました。 4合瓶で1300円。 どんなお酒？ 原材料は米，米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60%。 どんな味？ 色や香り 色は無色透明です。 香りはやや強め。 綿飴のような菓...
純米酒 簸上清酒 七冠馬 純米
島根県仁多郡奥出雲町にある簸上清酒の純米酒，七冠馬を飲みました。 4合瓶で1310円。 どんなお酒？ 原材料は米，米こうじ。 アルコール度15~16度。 精米歩合65%。 日本酒度+4，酸度1.6。 使用酵母は協会701号（あわなし） 以下...
純米吟醸酒 野沢酒造店 純米吟醸酒 羽前桜川
山形県西置賜郡小国町にある野沢酒造店の純米吟醸酒，羽前桜川を飲みました。4合1512円で購入。 どんなお酒？ 原材料は米，米こうじ精米歩合50%アルコール度14度 どんな味？ 色は透明。 香りは穏やか。レモンのような香りや杉の葉のような香り...
吟醸酒 金光酒造 吟醸原酒 山頭火
山口市にある金光酒造の吟醸原酒，山頭火を飲みました。4合で1730円。 どんなお酒？ 原材料は山田錦100%精米歩合55%アルコール度19% 箱書きを読んでて初めて知ったのですが，種田山頭火って酒造ってた時期があるんですね。大酒飲みなのは知...
純米吟醸酒 永山酒造 純米吟醸酒 山猿 西都の雫
山口県山陽小野田市にある永山酒造の純米吟醸酒「山猿 西都の雫」を飲みました。4合で1400円。 どんなお酒？ 原材料名は米，米こうじ。原料米は西都の雫100%使用。精米歩合60%，アルコール度15%。 どんな味？ 色はわずかにイエロー。...
純米酒 原本店 特別純米酒 蓬萊鶴
広島市中区にある原本店の特別純米酒「蓬萊鶴」を飲みました。4合で1350円 どんなお酒？ 精米歩合60%使用酵母は広島21号酸度1.3日本酒度+2 どんな味？ 色は淡い黄色。 香りは中程度からやや穏やか，ヨーグルトのような乳製品の香りが主体...
純米酒 池月酒造 純米にごり酒 名馬の里
島根県邑智郡邑南町にある池月酒造の純米にごり酒「名馬の里」を飲んでみました。4合1210円で購入 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ原料米は広邑南町産の五百万石を100%使用アルコール度数15～16度精米歩合は麹米，掛米ともに70%日本酒度-...
本醸造酒 池月酒造 特別本醸造酒 誉池月
島根県邑智郡邑南町にある池月酒造の特別本醸造酒「誉池月」を飲んでみました。4合1090円で購入 どんな酒？ 原材料は米，米こうじ，醸造アルコール米，米こうじは広島県三次市産の八反錦を100%使用アルコール度数16～17度精米歩合60%日本酒...
日本酒 最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選
最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選を紹介します。 参考記事 日の丸醸造 特別純米酒 うまからまんさく どっしりとした深みのある辛口の酒。これぞ醇酒といった感じ。 賀茂泉酒造 純米酒 造賀 熟酒のようなやや複雑な香りが特徴。中辛口。 招徳酒...