池月酒造 特別本醸造酒 誉池月

本醸造酒

島根県邑智郡邑南町にある池月酒造の特別本醸造酒「誉池月」を飲んでみました。
4合1090円で購入

どんな酒?

原材料は米,米こうじ,醸造アルコール
米,米こうじは広島県三次市産の八反錦を100%使用
アルコール度数16~17度
精米歩合60%
日本酒度+6.0
使用酵母 協会901号酵母

どんな味?

色はほぼ無色透明。

香りはやや強め。
メロンやバナナのような香りやミネラル香が主体。
綿飴のような香りも感じられます。

口当たりはやや強めでなめらかな印象。
なめらかな甘味,シャープな酸味,厚みのある苦味がしっかりとした濃厚な旨味を生み出しています。
余韻はやや長め,辛口の醇酒です。
美味しいです。

池月酒造ホームページ
うまさ絶品 島根県の地酒。日本酒を愛する&#12354...

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