下関酒造 大吟醸酒 海響

吟醸酒

山口県下関市にある下関酒造の大吟醸酒,海響を飲んでみました。
4合で1200円。

どんな酒?

原材料は米,米こうじ,醸造アルコール
アルコール度数15%
精米歩合50%

どんな味?

色はほぼ無色透明。

香りは弱めでフルーティーなもの。
メロンの香りが主体で,加えてライム,酒粕のような香りも感じられます。

口当たりは弱めでなめらかな感じ。
さらりとした甘味と角のない酸味,スッキリとした苦味と軽快で上品な旨味を出しています。
余韻はやや短め。
辛口の爽酒です。

下関の酒蔵から地酒・日本酒をお届け【酒庵 空】
地元山口県下関の酒蔵より極上のひれ酒や、ギフトにもぴったりな名入れの日本酒(大吟醸)の下関酒造のお取り寄せ通販サイトです。「酒庵 空」から全国へ「旨い」と「笑顔」をお届けいたします。

コメント