八幡川酒造　本醸造　八幡鶴

広島市佐伯区にある八幡川酒造の本醸造酒，八幡鶴を飲みました。
1升で2127円。

どんなお酒？

原材料名は米，米こうじ，醸造アルコール
精米歩合70%
アルコール度15%

色は無色透明。

香りはやや穏やか。
上新粉のような原料香が主体で，加えてヨーグルト，ミネラル香などが感じられます。

口当たりは中程度からやや穏やか目。
スムーズでなめらかな印象。
さらりとした甘味と，シャープでキレのよい酸味，キレのよい苦味が軽快な旨味を生み出しています。
余韻はやや短め。

辛口の爽酒だと感じました。