玉櫻酒造　おろちごろし

島根県邑智郡邑南町にある玉櫻酒造のおろちごろしを飲んでみました。
4合977円で購入

どんな酒？

原材料は米，米こうじ，醸造アルコール
アルコール度数15度

色はほぼ無色透明。

香りは穏やか。
醤油のような出汁製品の香りや綿飴のような菓子香，炊飯のような香りが感じられます。
醤油のような香りは劣化臭のような感じもしますがなんとも言えず。

口当たりも穏やかでさらりとした印象。
軽い甘味とスッキリとした酸味，キレのよい苦味が軽快な旨味を生み出しています。
余韻は短め，やや辛口の醇酒です。