諏訪大津屋本家酒造 ひやおろし

普通酒などその他

長野県茅野市にある諏訪大津屋本家酒造のひやおろしを飲みました。

もらいものなので値段不明。

どんなお酒?

原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。

アルコール15度。

どんな味?

色や香り

色は無色透明です。

香りはやや弱めです。

柑橘を思わせる爽やかな果実香が主で,それに加えて弱い乳製品の香りが含まれます。

味わい

口当たりはやや強めでキメが細かく引き締まったもの。

スッキリとした苦味が主体でサラリとした甘味とともに,しっかりとした旨味を構成しています。

余韻も長く,はっきりとした苦味が感じられ,ザ・辛口という感じです。

 

爽酒です。

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