純米酒 醉心山根本店 醉心米極 純米
広島県三原市にある醉心山根本店の純米酒，酔心米極（すいしんこめのきわみ）を飲みました。4合で1131円。どんなお酒？原材料名は米，米こうじ精米歩合65%アルコール度15%以下説明書きから日本画の巨匠横山大観が愛した「軟水造り」の酒，醉心。軟...
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純米酒 
本醸造酒 亀齢酒造 舞亀 本醸造
広島県東広島市にある亀齢酒造の本醸造酒，舞亀を飲みました。4合で1015円どんなお酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール精米歩合70%アルコール度15度どんな味？色は無色透明。香りは穏やか，わずかにリンゴの香りと綿飴のような甘い香りがしま...
純米酒 あさ開 純米酒
岩手県盛岡市にあるあさ開の純米酒を飲んでみました。1升で2150円。どんな酒？原材料は米，米こうじ。精米歩合65%。アルコール度数15～16度。どんな味？色はほぼ無色透明。綿飴のような甘い菓子香が主体で，それに加えて酒粕や乳製品の香りもしま...
本醸造酒 賀茂鶴酒造 賀茂鶴 本醸造
広島県東広島市にある賀茂鶴酒造の本醸造酒，賀茂鶴を飲みました。1升1600円で購入どんなお酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール精米歩合69%アルコール度14度以上15度未満どんな香り？味？色はわずかに黄色。香りはやや弱く，メロンやバナナ...
純米酒 加茂福酒造 純米酒 死神
島根県邑智郡邑南町にある加茂福酒造の純米酒「死神」を飲んでみました。4合1634円で購入。すげー名前であります。どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15度どんな味？色は黄色。香りは穏やか。生クリームのような乳製品香や生米や餅のような...
吟醸酒 千代の園酒造 熊本神力 吟醸
熊本県山鹿市にある千代の園酒造の「熊本神力 吟醸」を飲んでみました。1升3240円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度数15度精米歩合55%原料米は神力100%，酵母は熊本酵母どんな味？色はほぼ無色透明。香りは中...
純米酒 宝酒造 純米酒 松竹梅 白壁蔵
京都市伏見区にある宝酒造の純米酒「松竹梅 白壁蔵」を飲んでみました。4合で1164円。1年経っていたので安売りでした。どんな酒？原材米は五百万石。精米歩合70%。日本酒度+2，酸度1.2，アミノ酸度1.2。生酛造りが特徴です。 どんな味？色...
純米酒 國稀酒造 吟風國稀 純米酒
北海道増毛郡増毛町にある國稀酒造の純米酒「吟風國稀」を飲んでみました。1升2376円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじ原料米は吟風100%アルコール度数15度精米歩合65%日本酒度+4酸度1.5どんな味？色は無色透明。香りは穏やかで乳製...
純米酒 車多酒造 天狗舞 純米酒
石川県白山市にある車多酒造の純米酒天狗舞を飲みました。4合瓶で1512円。どんなお酒？原材料は米，米こうじアルコール度16度精米歩合60%どんな味？色や香り色は濃いめの黄色。香りはやや強め。干しぶどうやドライプルーン，蜂蜜のような香りを主体...
純米酒 佐浦 特別純米酒 生一本 浦霞
宮城県塩釜市にある佐浦の特別純米酒「生一本 浦霞」を飲んでみました。1升3305円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15～16度精米歩合60%宮城県産ササニシキを100%使用している面白い酒です。どんな味？色はほぼ無色透明...
純米酒 白瀧酒造 純米 魚沼
新潟県南魚沼郡湯沢町にある白瀧酒造の純米酒「魚沼」を飲んでみました。どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15～16度精米歩合65%日本酒度+12 どんな味？色は無色透明。香りはやや強め，ヨーグルトのような乳製品の香りが主で，加えて生...
純米酒 浜嶋酒造 鷹来屋五代目 特別純米酒
大分県豊後大野市にある浜嶋酒造の特別純米酒「鷹来屋五代目」を飲んでみました。1升3480円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数16度精米歩合55%どんな味？色は淡い黄色。香りはやや穏やか，ゆずのような果物の香りやヨーグルトのよ...
普通酒などその他 川鶴酒造 讃岐くらうでぃ
香川県観音寺市にある川鶴酒造の讃岐くらうでぃを飲みました。4合1200円で購入。どんなお酒？アルコール分6度。麹を3倍使用して作られた低アルコールの日本酒だそうです。この酒は香川県で有名な骨付鳥に合う酒，ということで生まれたものらしいです。...
純米酒 八鹿酒造 八鹿 特別純米酒
大分県玖珠郡九重町にある八鹿酒造の特別純米酒「八鹿」を飲んでみました。4合1501円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15度精米歩合60%掛米に五百万石，麹米に山田錦が使われています。どんな味？色は無色透明。香りはやや穏やか...
純米酒 清水清三郎商店 純米原酒 作 IMPRESSION-G
三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店の純米原酒「作 IMPRESSION-G」を飲んでみました。4合1728円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度数16度精米歩合60%酵母は協会701酵母当時は内山智広氏どんな味？...
純米酒 藤井酒造 特別純米酒 夜の帝王
広島県竹原市にある藤井酒造の特別純米酒，夜の帝王を飲みました。1升2454円で購入。どんなお酒？原材料名は米，米こうじ。アルコール度15%。精米歩合65%完全発酵させた食中酒タイプの純米酒で，さらなる熟成も楽しめるとのこと。どんな香り？味？...
純米吟醸酒 賀茂泉酒造 純米吟醸 朱泉本仕込
東広島市にある賀茂泉酒造の純米吟醸酒「朱泉本仕込」を飲んでみました。 1升2623円 どんな酒？原材料は米，米こうじ精米歩合58％アルコール度数16度説明書きの要約1972年に東大寺の晋山式に供したことがきっかけで商品化三段仕込みを忠実に守...
純米吟醸酒 六花酒造 じょっぱり華想い 純米大吟醸
青森県弘前市にある六花酒造の「じょっぱり華想い 純米大吟醸」を飲んでみました。4合3456円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数16度精米歩合40%原料米は華想い100%どんな味？色はほぼ無色透明。香りはやや強め，桃やバナナ，...
純米吟醸酒 福来 吟ぎんが 純米大吟醸酒
岩手県久慈市にある株式会社福来の純米大吟醸酒「吟ぎんが」を飲んでみました。4合1828円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15～16度精米歩合50%日本酒度+3原料米は吟ぎんが100%どんな味？色は淡い黄色。香りは中程度，バ...
純米酒 白菊酒造 純米酒 大典白菊
岡山県高梁市にある白菊酒造の純米酒「大典白菊」を飲んでみました。4合で1280円。どんな酒？原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合70%日本酒度+4～5どんな味？色はほぼ無色透明。香りはやや弱め。柑橘や杉の葉を思わせるような青々とした香りが...
吟醸酒 旭鳳酒造 大吟醸雄町大古酒 濵田屋
広島市安佐北区にある旭鳳酒造の大吟醸酒代古酒「濵田屋」を飲んでみました。平成4年に醸造したものだそう。いただきもので値段不明どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール使用米は雄町100%アルコール分17～18度精米歩合50%どんな香り？...
本醸造酒 あさ開 本醸造酒
岩手県盛岡市にあるあさ開の本醸造酒を飲んでみました。1升で1900円。写真撮るのを忘れてました...どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール。精米歩合65%。アルコール度数15～16度。どんな味？色はほぼ無色透明。香りはやや弱めで，炊...
普通酒などその他 賀茂泉酒造 朱泉賀茂泉（本醸造）
東広島市にある賀茂泉酒造の本醸造朱泉酒賀茂泉を飲んでみました。どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール。アルコール度数15度。どんな味？わずかに黄色味がかっています。強めの香りがしますが，なんなのでしょう，複雑な感じです。味は口に含む...
純米酒 美和桜酒造 純米
広島県三次市にある美和桜酒造の純米酒を飲みました。4合で1047円。どんなお酒？原材料は米，米こうじ原材料は八反錦100%精米歩合70%アルコール度15度以上16度未満。どんな味？色はわずかにイエロー。香りは穏やか目。カスタードクリームのよ...
本醸造酒 男山本店 本醸造酒 男山
宮城県気仙沼市にある男山本店の本醸造酒，男山を飲みました。4合926円で購入。どんなお酒？原材料名は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度15%精米歩合70%どんな香り？味？色はほぼ無色透明。香りはやや弱めでフルーティーな感じ。レモンの皮...