亀齢 大吟醸 創

吟醸酒

広島県東広島市にある亀齢酒造の大吟醸酒「創」を飲んでみました。
1升瓶2本で2900円コーナーで発見,製造年月日が古くやや不安もありましたが,飲んでみたところ目立った劣化は感じられず美味しいお酒を安く飲めてラッキーでした。

どんな酒?

原材料は米,米こうじ,醸造アルコール
原料米は山田錦を100%使用
アルコール度数17~18度
精米歩合45%

どんな味?

香りは中程度。
リンゴやライチ,パイナップルのような香りが主体で,ヨーグルトのような乳製品香も感じられます。

口当たりは柔らかな印象
まろやかな甘味,落ち着いた酸味,やや厚みのある苦味が上品な旨味を生み出しています。
余韻は中程度,やや辛口,醇酒の趣もある薫酒です。
美味しいです。

(公式HP)
平成29酒造年度全国新酒鑑評会において、金賞を受賞いたしました。 亀齢をご愛顧いただきますお客様のおかげと社員一同感謝しております。 ありがとうございました。 <全国新酒鑑評会とは> 独立行政法人酒類総合研究所が主催し、新酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質向上...

コメント