純米酒 小玉醸造 純米酒 太平山
秋田県潟上市にある小玉醸造の純米酒「太平山」を飲んでみました。4合1008円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15度精米歩合59%どんな味？色は無色透明。香りはやや弱め，醤油，味噌，干し椎茸のような香りが感じられます。・・...
醇酒
純米酒 
純米酒 越後桜酒造 大吟醸酒 越後桜
新潟県阿賀野市にある越後桜酒造の大吟醸酒「越後桜」を飲んでみました。4合998円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度数15度以上16度未満精米歩合50%どんな味？色はほぼ無色透明。香りはやや強め，バナナ，洋梨の...
純米吟醸酒 篠崎 比良松 純米大吟醸 挑
福岡県朝倉市にある篠崎の「比良松 純米大吟醸 挑む」を飲んでみました。頂き物のため値段不詳ですが，Amazonで見ると4合3000円くらい。私レベルではなかなか買えないシロモノですね・・・どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数16度原...
純米吟醸酒 都鶴酒造 都鶴 純米吟醸酒
京都市伏見区にある都鶴酒造の純米吟醸酒，都鶴を飲みました。4合瓶で1500円。どんなお酒？原材料は米，米こうじ。アルコール度16度。精米歩合60%。日本酒度-3。以下説明書きから。口に近づけた時に，ほのかに甘い巨峰のような香りがします。甘美...
純米酒 あさ開 純米酒
岩手県盛岡市にあるあさ開の純米酒を飲んでみました。1升で2150円。どんな酒？原材料は米，米こうじ。精米歩合65%。アルコール度数15～16度。どんな味？色はほぼ無色透明。綿飴のような甘い菓子香が主体で，それに加えて酒粕や乳製品の香りもしま...
純米吟醸酒 西田酒造 純米吟醸酒 田酒
青森市にある西田酒造の純米吟醸酒「田酒」を飲んでみました。4合3750円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじ，原料米は古城錦100%アルコール度数16度精米歩合50% どんな味？色は無色透明。香りは中程度，バナナ，パイナップル，リンゴのよ...
純米酒 六花酒造 特別純米酒 じょっぱり華吹雪
青森県弘前市にある六花酒造の特別純米酒「じょっぱり華吹雪」を飲んでみました。1升2850円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15度精米歩合55%甘辛濃淡度によると中辛口のやや濃いめどんな味？色は淡い黄色。香りはやや穏やかで...
純米酒 佐浦 純米酒 浦霞
宮城県塩釜市にある佐浦の純米酒「浦霞」を飲んでみました。4合1296円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15～16度精米歩合65%米の旨味と酸味が調和したすっきりとした味わいの純米酒，とのこと。どんな味？色は無色透明。香り...
純米酒 賀茂泉酒造 純米酒 造賀
東広島市にある賀茂泉酒造の純米酒造賀を飲んでみました。1升で2550円。どんな酒？原材料は米，米こうじ。米は地元の山田錦を使っています。精米歩合65%。アルコール度数15度。どんな味？色は淡いイエロー。レーズンのようなドライフルーツの香りが...
純米酒 國稀酒造 吟風國稀 純米酒
北海道増毛郡増毛町にある國稀酒造の純米酒「吟風國稀」を飲んでみました。1升2376円で購入。どんな酒？原材料は米，米こうじ原料米は吟風100%アルコール度数15度精米歩合65%日本酒度+4酸度1.5どんな味？色は無色透明。香りは穏やかで乳製...
純米酒 白菊酒造 純米酒 大典白菊
岡山県高梁市にある白菊酒造の純米酒「大典白菊」を飲んでみました。4合で1280円。どんな酒？原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合70%日本酒度+4～5どんな味？色はほぼ無色透明。香りはやや弱め。柑橘や杉の葉を思わせるような青々とした香りが...
純米酒 板倉酒造 純米酒 天穏
島根県出雲市にある板倉酒造の純米酒「天穏」を飲んでみました。4合で1280円。どんな酒？原材料は米，米こうじ原料米はすべて島根県産の五百万石精米歩合60%アルコール度数15～16度日本酒度+3酸度1.7どんな味？色は淡い黄色。香りはやや弱め...
純米酒 招徳酒造 ひやおろし 特別純米
京都市伏見区にある招徳酒造の特別純米酒，ひやおろしを飲みました。4合瓶で1300円。どんなお酒？原材料は米，米こうじ。アルコール度15度。精米歩合60%。どんな味？色や香り色は無色透明です。香りはやや強め。綿飴のような菓子香が主，それに加え...
純米酒 簸上清酒 七冠馬 純米
島根県仁多郡奥出雲町にある簸上清酒の純米酒，七冠馬を飲みました。4合瓶で1310円。どんなお酒？原材料は米，米こうじ。アルコール度15~16度。精米歩合65%。日本酒度+4，酸度1.6。使用酵母は協会701号（あわなし）以下説明書きから。島...
純米吟醸酒 野沢酒造店 純米吟醸酒 羽前桜川
山形県西置賜郡小国町にある野沢酒造店の純米吟醸酒，羽前桜川を飲みました。4合1512円で購入。どんなお酒？原材料は米，米こうじ精米歩合50%アルコール度14度どんな味？色は透明。香りは穏やか。レモンのような香りや杉の葉のような香りも感じられ...
吟醸酒 金光酒造 吟醸原酒 山頭火
山口市にある金光酒造の吟醸原酒，山頭火を飲みました。4合で1730円。どんなお酒？原材料は山田錦100%精米歩合55%アルコール度19%箱書きを読んでて初めて知ったのですが，種田山頭火って酒造ってた時期があるんですね。大酒飲みなのは知ってい...
純米吟醸酒 永山酒造 純米吟醸酒 山猿 西都の雫
山口県山陽小野田市にある永山酒造の純米吟醸酒「山猿 西都の雫」を飲みました。4合で1400円。どんなお酒？原材料名は米，米こうじ。原料米は西都の雫100%使用。精米歩合60%，アルコール度15%。 どんな味？色はわずかにイエロー。香りは弱め...
純米酒 原本店 特別純米酒 蓬萊鶴
広島市中区にある原本店の特別純米酒「蓬萊鶴」を飲みました。4合で1350円どんなお酒？精米歩合60%使用酵母は広島21号酸度1.3日本酒度+2どんな味？色は淡い黄色。香りは中程度からやや穏やか，ヨーグルトのような乳製品の香りが主体で，加えて...
純米酒 池月酒造 純米にごり酒 名馬の里
島根県邑智郡邑南町にある池月酒造の純米にごり酒「名馬の里」を飲んでみました。4合1210円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじ原料米は広邑南町産の五百万石を100%使用アルコール度数15～16度精米歩合は麹米，掛米ともに70%日本酒度-3....
本醸造酒 池月酒造 特別本醸造酒 誉池月
島根県邑智郡邑南町にある池月酒造の特別本醸造酒「誉池月」を飲んでみました。4合1090円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール米，米こうじは広島県三次市産の八反錦を100%使用アルコール度数16～17度精米歩合60%日本酒度+...
日本酒 最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選
最近飲んだ醇酒で美味しかったもの4選を紹介します。参考記事日の丸醸造 特別純米酒 うまからまんさくどっしりとした深みのある辛口の酒。これぞ醇酒といった感じ。賀茂泉酒造 純米酒 造賀熟酒のようなやや複雑な香りが特徴。中辛口。招徳酒造 特別純米...