賀茂泉酒造 純米酒 造賀

純米酒

東広島市にある賀茂泉酒造の純米酒造賀を飲んでみました。
1升で2550円。

どんな酒?

原材料は米,米こうじ。米は地元の山田錦を使っています。
精米歩合65%。
アルコール度数15度。

どんな味?

色は淡いイエロー。

レーズンのようなドライフルーツの香りが主体で,それに加えて蜂蜜のような甘い香りもします。

口当たりはやや弱く柔らかい感じ。
厚みのある苦味と柔らかな酸味が濃厚な旨味を出しています。
余韻も長いです。
中辛口。

醇酒ですが,熟酒を思わせるような香りや味わいを持つ酒だと思いました。

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