六花酒造　特別純米酒　じょっぱり華吹雪

青森県弘前市にある六花酒造の特別純米酒「じょっぱり華吹雪」を飲んでみました。
1升2850円で購入。

どんな酒？

原材料は米，米こうじ
アルコール度数15度
精米歩合55%
甘辛濃淡度によると中辛口のやや濃いめ

どんな味？

色は淡い黄色。

香りはやや穏やかで桃やバナナのような果実香と乳製品の香りが主。

口当たりは強めでややとろみを感じるまろやかな感じ。
なめらかな甘味とフレッシュな酸味が，厚みのある苦味を引き立て，濃厚で深みのある旨味を生み出しています。
余韻長め，中辛口の醇酒です。

六花酒造株式会社（公式）ウェブサイト

青森の地酒・日本酒・焼酎製造販売の六花酒造のホームページです。

rokkashuzo.com