純米酒 板倉酒造 純米酒 天穏
島根県出雲市にある板倉酒造の純米酒「天穏」を飲んでみました。4合で1280円。どんな酒？原材料は米，米こうじ原料米はすべて島根県産の五百万石精米歩合60%アルコール度数15～16度日本酒度+3酸度1.7どんな味？色は淡い黄色。香りはやや弱め...
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純米酒 
純米酒 加茂福酒造 純米酒 死神
島根県邑智郡邑南町にある加茂福酒造の純米酒「死神」を飲んでみました。4合1634円で購入。すげー名前であります。どんな酒？原材料は米，米こうじアルコール度数15度どんな味？色は黄色。香りは穏やか。生クリームのような乳製品香や生米や餅のような...
純米酒 白菊酒造 純米酒 大典白菊
岡山県高梁市にある白菊酒造の純米酒「大典白菊」を飲んでみました。4合で1280円。どんな酒？原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合70%日本酒度+4～5どんな味？色はほぼ無色透明。香りはやや弱め。柑橘や杉の葉を思わせるような青々とした香りが...
純米酒 村重酒造 金冠黒松 純米
山口県岩国市にある村重酒造の純米酒，金冠黒松を飲みました。300ml瓶で594円。どんなお酒？原材料は米，米こうじ。精米歩合60%。アルコール度15度。 どんな味？色はややイエロー。香りは果実香，メロンとバナナの香り。口に含むと酸味とややド...
純米酒 旭日酒造 十字旭日 純米
島根県出雲市にある旭日酒造の純米酒十字旭日（じゅうじあさひ）を飲みました。4合1296円。どんなお酒？原材料名は米，米こうじ，使用米は五百万石精米歩合70%，アルコール度15度以上16度未満。ここの特徴は 穏やかな香りと米の味をしっかり楽し...
純米酒 簸上清酒 七冠馬 純米
島根県仁多郡奥出雲町にある簸上清酒の純米酒，七冠馬を飲みました。4合瓶で1310円。どんなお酒？原材料は米，米こうじ。アルコール度15~16度。精米歩合65%。日本酒度+4，酸度1.6。使用酵母は協会701号（あわなし）以下説明書きから。島...
純米吟醸酒 宮下酒造 純米吟醸酒 雄町米
岡山市中区にある宮下酒造の純米吟醸酒「雄町米」を飲んでみました。4合で1680円。どんな酒？原料は米，米麹。原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合60%どんな味？色は淡い黄色。香りは中程度。果実や花のような吟醸香が主体。口当たりはやや弱めで...
普通酒などその他 下関酒造 槽口に滴り落ちた原酒
山口県下関市にある下関酒造の「槽口に滴り落ちた原酒」を飲んでみました。1升で1479円。どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール。アルコール度数18度。 どんな味？色はやや黄色。酒粕の香りと，柑橘を思わせる果実の香りが主体，プラスヨー...
吟醸酒 下関酒造 大吟醸酒 海響
山口県下関市にある下関酒造の大吟醸酒，海響を飲んでみました。4合で1200円。どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度数15%精米歩合50%どんな味？色はほぼ無色透明。香りは弱めでフルーティーなもの。メロンの香りが主体で，...
吟醸酒 金光酒造 吟醸原酒 山頭火
山口市にある金光酒造の吟醸原酒，山頭火を飲みました。4合で1730円。どんなお酒？原材料は山田錦100%精米歩合55%アルコール度19%箱書きを読んでて初めて知ったのですが，種田山頭火って酒造ってた時期があるんですね。大酒飲みなのは知ってい...
純米吟醸酒 永山酒造 純米吟醸酒 山猿 西都の雫
山口県山陽小野田市にある永山酒造の純米吟醸酒「山猿 西都の雫」を飲みました。4合で1400円。どんなお酒？原材料名は米，米こうじ。原料米は西都の雫100%使用。精米歩合60%，アルコール度15%。 どんな味？色はわずかにイエロー。香りは弱め...
その他 三瓶温泉鶴の湯は昔ながらの公衆浴場でとってもいいよ
中国地方には温泉が少ないのですが，中にはいい温泉もあります。今回紹介する三瓶温泉もその中の一つ。中国地方でも数少ない活火山三瓶山のふもとにある温泉です。たたずまいもいい感じです。おいしい延命水もあるよ建物のすぐ脇に温泉の由来と小さな薬師堂と...
普通酒などその他 玉櫻酒造 おろちごろし
島根県邑智郡邑南町にある玉櫻酒造のおろちごろしを飲んでみました。4合977円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコールアルコール度数15度どんな味？色はほぼ無色透明。香りは穏やか。醤油のような出汁製品の香りや綿飴のような菓子香，炊...
純米酒 池月酒造 純米にごり酒 名馬の里
島根県邑智郡邑南町にある池月酒造の純米にごり酒「名馬の里」を飲んでみました。4合1210円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじ原料米は広邑南町産の五百万石を100%使用アルコール度数15～16度精米歩合は麹米，掛米ともに70%日本酒度-3....
本醸造酒 池月酒造 特別本醸造酒 誉池月
島根県邑智郡邑南町にある池月酒造の特別本醸造酒「誉池月」を飲んでみました。4合1090円で購入どんな酒？原材料は米，米こうじ，醸造アルコール米，米こうじは広島県三次市産の八反錦を100%使用アルコール度数16～17度精米歩合60%日本酒度+...
日本酒 最近飲んだ爽酒で美味しかったもの3選
最近飲んだ爽酒で美味しかったもの3選を紹介します。参考記事下関酒造 槽口に滴り落ちた原酒 柑橘を思わせるフレッシュな香りと味わいが特徴。辛口。賀茂鶴酒造 上等酒 賀茂鶴安いのに美味しいです。普段飲みに最適。やや甘口。司牡丹酒造 純米酒 仁...
その他 三瓶山自然科学博物館サヒメルに行った
島根県の活火山三瓶山のふもとにあるサヒメルで火山のチカラという面白そうな企画展をやっていたので行ってみました。春期企画展「火山のチカラ～火と水のダイナミズム～」 ｜ イベント｜島根県立三瓶自然館サヒメル 火山のチカラ中はこんな感じ。 広くは...
純米酒 富士酒造 出雲富士 純米
島根県出雲市にある富士酒造の出雲富士純米を飲みました。4合1430円。どんなお酒？原材料名は米，米こうじ，使用米は山田錦精米歩合70%，アルコール度16%。ここの特徴は 炊くのではなく昔ながらの和釜蒸 手作り麹 木槽（きぶね）の手搾りであり...