庄原市の旧総領町にある花酔酒造の純米酒，花酔純米吟醸を飲んでみました。
色はほぼ透明でわずかにイエロー色がかっています。
この酒はすごく個性的ですごく面白い香りがします。
私がなぜか連想したのはグラタンです。
口に含むと辛味とともにそのグラタン風味が広がります。
余韻も長く残ります。
面白い味です。
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花酔酒造 花酔 純米吟醸
純米吟醸酒
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