小泉本店　酒生地（生酒，火入れバージョン）

広島市西区の酒蔵，小泉本店の生酒酒生地（火入れバージョン）を飲んでみました。

4合950円です。

前回はしぼりたてバージョンでしたが，今回は火入れバージョンを飲んでみました。

アルコールはやはり20度以上21度未満とけっこう高めです。

火入れしてあるので冷蔵保存まではしなくていいそうです。

ですがやはり冷やかロックがいいみたい。

色は淡い山吹色，花（スイカズラ系？）の香りが強いです。

口に含むと含んだ直後は淡麗な酸味を感じますが，やや遅れて濃厚な味わい強いアルコールとともに広がります。

しぼりたてバージョンより飲みやすい印象です。

どちらも美味しいですが私はこちらが好みですね。