六花酒造　じょっぱり華想い　純米大吟醸

青森県弘前市にある六花酒造の「じょっぱり華想い　純米大吟醸」を飲んでみました。
4合3456円で購入

どんな酒？

原材料は米，米こうじ
アルコール度数16度
精米歩合40%
原料米は華想い100%

どんな味？

色はほぼ無色透明。

香りはやや強め，桃やバナナ，洋梨のような果物の香りが主体で，乳製品の香りも。

口当たりは強め，キリリとした感じ。
なめらかな甘味と爽やかでみずみずしい酸味，キリッとした苦味のバランスが絶妙でしっかりとした旨味を引き出しています。
余韻は長め，中甘口から中辛口です。
やや醇酒的な要素もある薫酒です。

六花酒造株式会社（公式）ウェブサイト

青森の地酒・日本酒・焼酎製造販売の六花酒造のホームページです。

rokkashuzo.com