北鹿　大吟醸酒　北秋田

秋田県大館市にある北鹿の大吟醸酒「北秋田」を飲んでみました。
1升で2030円。

どんな酒？

原材料は米，米こうじ，醸造アルコール。
精米歩合50%
アルコール度数15～16度。

色は無色透明。

果実や花のフルーティーな香りと，砂糖を思わせる菓子香があります。

口当たりはやや弱くなめらかでソフトな感じ。
最初はなめらかな甘味が，次いで深みのある苦味を感じさせます。スッキリとした酸味もあります。
軽快ですがしっかりとした旨味が長めの余韻に繋がっています。
最初中甘口，後半中辛口の薫酒です。