広島県東広島市にある亀齢酒造の本醸造酒，舞亀を飲みました。
4合で1015円
どんなお酒？
原材料は米，米こうじ，醸造アルコール
精米歩合70%
アルコール度15度
どんな味？
色は無色透明。
香りは穏やか，わずかにリンゴの香りと綿飴のような甘い香りがします。
口当たりは強め。
ほんのりとした甘味と厚みのある苦味が，軽快ですがしっかりとした旨味を生み出しています。
余韻は短め。
淡麗辛口という言葉がよく当てはまる辛口の爽酒です。
（公式HP）
この度、6年ぶりに「全国新酒鑑評会」にて、令和5酒造年度の大吟醸が金賞を受賞しました。 毎年、丹精込めて醸造しているお酒ですが、やはりこの鑑評会で「金賞」のお墨付きを頂けたことは、杜氏をはじめ蔵人一同の励みになります。今後も、いつも通り手を...
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