山中酒造 山中 純米

純米酒

静岡県掛川市にある山中酒造の純米酒,山中を飲みました。

どんなお酒?

原材料は米,米こうじ。精米歩合60%。

原料米は静岡県産五百万石。

仕込水は赤石山系小笠山伏流水。

アルコール度15度以上16度未満。

日本酒度+4.0,酸度1.6

 

どんな味?

色はわずかにイエロー。

強い米の香りがあり,口に含むとドライさの強い旨味が広がります。

強い米の含み香とともにドライさが長めの余韻へとつながります。

辛口好きへ一押し。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました