石川県白山市にある小堀酒造の「秋上がり 萬歳楽 純米」を飲んでみました。
4合1430円で購入
どんな酒？
原材料は米，米こうじ
アルコール度数15度
精米歩合68%
どんな味？
色は淡い黄色。
香りはやや強め，熟したバナナのような果物の香りや蜂蜜やドライフルーツ，ナッツの香りで構成されます。
口当たりはやや強めですがまろやかな感じ。
とろりとした甘味としっかりとした酸味，深みのある苦味がふくらみのあるしっかりとした旨味を引き出しています。
甘味と酸味のバランスがよいです。
余韻は長め，中辛口。
熟酒のような醇酒のような，ちょっと判断できませんでした。
石川県の酒蔵【萬歳楽】 | 日本酒・梅酒が有名な、歴史の深い酒蔵です
石川県白山市鶴来（発酵の町）で300年以上酒造りを続けている『萬歳楽』（まんざいらく）の蔵元（小堀酒造店）の公式サイトです。霊峰白山の恵みを日本酒と加賀梅酒というかたちに変えて皆さまにお届けしています。古来より、めでたい席で披露された舞楽「...
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