奥の松酒造 あだたら吟醸

吟醸酒

福島県二本松市にある奥の松酒造のあだたら吟醸を飲みました。
4合1000円で購入。

どんなお酒?

原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。

アルコール度15度。

精米歩合60%

日本酒度+4

酸度1.3

その他の特徴としては

  • 安達太良産の伏流水と奥の松酵母を使用
  • パスとライザーによる火入れ(瓶詰め後殺菌)による香りと風味の向上

だそうです。

どんな味?

色は透明。

やや強めのメロンのような果実香。

口に含むとドライな旨味がゆっくり広がります。

余韻は短くスッキリしたお酒です。

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