小泉本店　天目　本醸造

広島市西区の酒蔵，小泉本店の本醸造酒天目を飲んでみました。

4合で835円です。

アルコールが13度以上14度未満で通常のものよりも低めです。

懐石料理に最適とのこと。

色は透明，蒸した米の香りがします。

口に含むと酸味をともなう旨味が強く広がりますが，ふわっという感じで消えるのであっさりした感じです。

たしかに和食に合いそう。