小泉本店 天目 本醸造

本醸造酒

広島市西区の酒蔵,小泉本店の本醸造酒天目を飲んでみました。

4合で835円です。

 

アルコールが13度以上14度未満で通常のものよりも低めです。

懐石料理に最適とのこと。

 

色は透明,蒸した米の香りがします。

口に含むと酸味をともなう旨味が強く広がりますが,ふわっという感じで消えるのであっさりした感じです。

たしかに和食に合いそう。

 

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