旅行その他

設楽原と長篠城~その戦場を一度は肌で感じると感動することうけあい

設楽原,長篠の戦いの舞台です。 一度は訪れてみたいと思っていた場所を今回訪れました。 伝説の戦場が・・・ここ? 設楽原でまず思ったこと。 実際の戦場がすごく狭いのです。 丘と丘の間の谷地みたいなところです。 狭い...
2019.02.15
広島で受信

今日の周波数(18/5/12-5/18)

5/12 118.350 松山TWR 120.600 大分RDR 121.400 宮崎RDR 124.550 関東南Cセクター? 125.900 関東南Bセクター? 126.650 松山ATIS ...
2019.02.15
周波数情報

広島市周辺で受信できる公共交通系の無線(19/1/2一部訂正)

広島市周辺で受信できる公共交通系の無線をまとめてみました。 JR 在来線 Cタイプ 上り,下りといった使い分けではなく路線ごとに使い分けされています。 414.4250 山陽本線 414.5500 芸備線 415....
2019.02.15
純米酒

旭日酒造 十字旭日 純米

島根県出雲市にある旭日酒造の純米酒十字旭日(じゅうじあさひ)を飲みました。 4合1296円。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ,使用米は五百万石 精米歩合70%,アルコール度15度以上16度未満。 ここの特...
2019.02.15
純米酒

富士酒造 出雲富士 純米

島根県出雲市にある富士酒造の出雲富士純米を飲みました。 4合1430円。 どんなお酒? 原材料名は米,米こうじ,使用米は山田錦 精米歩合70%,アルコール度16%。 ここの特徴は 炊くのではなく昔なが...
2019.02.15
他地域で受信

今日の周波数その2(18/9/16)~島根県

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2019.02.15
純米酒

簸上清酒 七冠馬 純米

島根県仁多郡奥出雲町にある簸上清酒の純米酒,七冠馬を飲みました。 4合瓶で1310円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15~16度。 精米歩合65%。 日本酒度+4,酸度1.6。 使用酵...
2019.02.15
純米酒

板倉酒造 純米酒 天穏

島根県出雲市にある板倉酒造の純米酒「天穏」を飲んでみました。4合で1280円。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ原料米はすべて島根県産の五百万石精米歩合60%アルコール度数15~16度日本酒度+3酸度1.7 どんな味...
2019.02.15
純米吟醸酒

宮下酒造 純米吟醸酒 雄町米

岡山市中区にある宮下酒造の純米吟醸酒「雄町米」を飲んでみました。4合で1680円。 どんな酒? 原料は米,米麹。原料米は岡山県産の酒米「雄町」精米歩合60% どんな味? 色は淡い黄色。 香りは中程度。果実...
2019.02.15
純米酒

森民酒造本家 小粋なすずめ 純米

仙台市若林区にある森民酒造本家の小粋なすずめを飲んでみました。 4合1100円でした。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ。 精米歩合60%。 アルコール 15-16度。 日本酒度 +6~+8 どんな味?...
2019.02.15
純米酒

一ノ蔵 特別純米酒

宮城県大崎市松山にある一ノ蔵の特別純米酒を飲んでみました。 4合で1077円でした。 どんな酒? 原材料は米,米こうじ。いずれも宮城県産米を使用しています。 麹米は広島県産の八反35号を,掛米は兵庫県産の山田錦を使用していま...
2019.02.15
本醸造酒

中勇酒造 独眼竜政宗 本醸造

宮城県の加美町にある中勇酒造の本醸造酒,独眼竜政宗を飲みました。 4合で1000円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ,醸造アルコール。 精米歩合65% アルコール度15度以上16度未満。 どんな味?...
2019.02.15
純米酒

石越醸造 澤乃泉 特別純米

宮城県登米市にある石越醸造の特別純米酒澤乃泉を飲みました。 4合1390円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60% どんな味? 色はわずかにイエロー。 バナ...
2019.02.15
純米酒

内ヶ崎酒造 おくのかぜ 特別純米

宮城県富谷市にある内ヶ崎酒造の特別純米酒おくのかぜを飲みました。 4合1200円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度1.5~1.8 ...
2019.02.15
純米酒

内ヶ崎酒造 鳳陽 純米

宮城県富谷市にある内ヶ崎酒造の純米酒鳳陽を飲みました。 4合1200円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60% 日本酒度+2 どんな味? 色はほぼ透...
2019.02.15
純米酒

一ノ蔵 円融 特別純米酒

宮城県大崎市松山にある一ノ蔵の特別純米酒円融を飲みました。 4合瓶で1163円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60% 山廃酛の酒を飲んでみたかったので買いました。 ...
2019.02.15
純米吟醸酒

北川本家 美田根 純米吟醸

京都市伏見区にある北川本家の純米吟醸酒,美田根を飲みました。 4合で1410円でした。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 滋賀県産米を100%使用しており精米歩合58%。 アルコール度15度。 日米の学生,滋...
2019.02.15
純米酒

招徳酒造 ひやおろし 特別純米

京都市伏見区にある招徳酒造の特別純米酒,ひやおろしを飲みました。 4合瓶で1300円。 どんなお酒? 原材料は米,米こうじ。 アルコール度15度。 精米歩合60%。 どんな味? 色や香り 色は無色透明です...
2019.02.15
純米酒

宝酒造 純米酒 松竹梅 白壁蔵

京都市伏見区にある宝酒造の純米酒「松竹梅 白壁蔵」を飲んでみました。4合で1164円。1年経っていたので安売りでした。 どんな酒? 原材米は五百万石。精米歩合70%。日本酒度+2,酸度1.2,アミノ酸度1.2。 生酛造り...
2019.02.15
日本酒

生酛(きもと)や山廃酛(やまはいもと)って何?

日本酒の造り方を大雑把に言うと,米のデンプンを麹菌が糖化して糖類になり,その糖類が酵母で発酵することによりアルコールになります。この酵母を培養するのに酒母というものを作ります。 現在の酒母造りの多くは,乳酸添加法(速醸系酒母)といっ...
日本酒

日本酒の甘辛とか日本酒度,酸度,アミノ酸度とか

日本酒の甘辛ってなかなか判断が難しいです。日本酒のラベルに書いてある日本酒度や酸度,アミノ酸度などが参考になることもあります。これらの数字の意味を知らないと,ラベルを見ても何のこと?としか思わないでしょうが,自分好みの酒を選ぶ際の参考には...
日本酒

日本酒の香味特性~薫酒,爽酒,醇酒,熟酒の違いについて

日本酒には純米酒や吟醸酒などといった分け方をされますが,これらは原料や製造方法から分けた区分です。 しかしこれらの分類では,その酒がどのような香りや味なのかがよく分かりません。 それで最近は薫酒,爽酒,醇酒,熟酒といった香りや味わいに基...
2019.02.15
日本酒

日本酒の種類について~本醸造酒,純米酒,吟醸酒などの違いについて

日本酒はよく吟醸酒とか純米酒とか本醸造酒とかいう種類で分けられています。 それらについて説明します。 特定名称酒 これらは特定名称酒と呼ばれていて 純米酒 特別純米酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 本醸造酒 特別本醸...
2019.02.15
広島で受信

今日の周波数(18/6/12-6/19)

6/12 154.37(CTCSS131.8) 相互運輸 広島市中区 154.45(CTCSS107.2) 村田運送 安芸郡熊野町 159.05(CTCSS173.8) 安全代行 広島市中区 422.0625(CT...
2019.02.12
広島で受信

今日の周波数(18/3/11-18/3/13)

3/11 150.41(CTCSS151.4) マツダ広島 373.0250 ALSOK 465.1125(CTCSS107.2) 久里川 仕出し料亭 中区 3/12 154.05 松岡クリーナー 南区 ...
2019.02.12
広島で受信

今日の周波数その2(18/5/25)

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2019.02.12
広島で受信

今日の周波数その2(18/5/23)~灰ヶ峰

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2019.02.12
広島で受信

今日の周波数その2(18/5/22)

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2019.02.12
広島で受信

今日の周波数その2(18/5/27)

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2019.02.12
広島で受信

今日の周波数その2(18/6/15)

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2019.02.12